El próximo mes de octubre el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida «Alubia de La Bañeza – León» cumplirá su décimo aniversario. Desde el año 2005 esta entidad trabaja en la mejora de la calidad y el exhaustivo control de las cuatros variedades que la integran: Canela, Plancheta, Riñón y Pinta. El producto, cuyos cultivos se extienden por la provincia de León y el norte de Zamora, integra 12 empresas y 150 agricultores adscritos a la IGP.
Las alubias, ya sean envasadas en origen como legumbre seca o comercializadas en plato precocinado, se corresponden a la variedad Riñón que representa el 70% de la producción ya que el resto se reparte a partes iguales entre los otros tres tipos. “Este año se han sembrado 520 hectáreas de alubias incluidas en este sello de garantía”, afirmó recientemente el director técnico de esta IGP, Mario Cordero quien calcula que este año se pueen recoger cerca de un millón de kilos de esta legumbre.
Fuente: IGP Alubia
